承德满蒙民俗风情漫录

前    言

中华民族是个拥有五十六个民族的大家庭，在几千年的历史发展过程中，主要是汉族人作为一个王朝的统治者，但有两个少数民族也曾经做过神州大地的主宰者，那就是蒙古族和满族。蒙古族成吉思汗于1206年建立政权建都大都（今北京），1271年忽必烈定国号为元，1279年灭南宋，建立了统一的元政权，到1368年被明朝取而代之，统治中国八十九年；满族努尔哈赤于1616年建立后金，皇太极于1636年改国号为“清”，1644年，顺治皇帝在北京登基，拉开了又一个少数民族主宰华夏的历史序幕，直到1911年辛亥革命，统治中国二百六十七年。

蒙古族和满族都与承德有着千丝万缕的联系，在承德这块热土上，留下了丰富的生活足迹，一直到今天仍有上百万蒙古族和满族人生活在承德，占到了承德总人口的三分之一以上。

一、蒙古族曾经长期活跃在承德

蒙古族自称“蒙古”。“蒙古”一词较早记载在《旧唐书》和《契丹国志》中，意思为“永恒之火”。蒙古族别称：“马背民族。”发祥于额尔古纳河流域，史称“蒙兀室韦”、“萌古”等。1206年，铁木真在斡难河畔举行的忽里勒台（大聚会）上被推举为蒙古大汗，号成吉思汗，建立了大蒙古国，这对蒙古族的形成具有很大意义。从此，中国北方地区第一次出现了统一各个部落而成的强大、稳定和不断发展的民族——蒙古族。1271年，蒙古大汗国改名为大元国，或称“大元大蒙古国”，是元朝的正式开始，忽必烈成为蒙古皇帝。在元朝时，中国实现了历史上最大范围的大统一，结束了唐朝末期、五代、两宋以来三百多年的分裂，成为当时世界上面积最大的国家和最强大的国家，中国再次成为统一的多民族的中央集权的国家，版图空前辽阔，为清朝的再次统一和中国国土范围的形成奠定了基础。

《史记》记载，蒙古部最初只包括捏古斯和乞颜两个氏族，他们被其他突厥部落打败后只剩下两男两女，逃到了额尔古涅昆（额尔古纳河畔山岭）一带居住下来。《蒙古秘史》和《旧唐书》记载：苍狼和白鹿是成吉思汗的祖先，他们奉上天之命降生到人间，然后共同渡过腾汲思，在斡难河源头、不儿罕山前开始繁衍生息，生下了成吉思汗的始祖巴塔赤罕。

元朝统治结束后，蒙古族分为东西两部：东部为漠南蒙古和漠北蒙古；西部为瓦剌部的漠西蒙古。十五世纪，蒙古南北被达延汗重新统一，分东部蒙古为喀尔喀、兀良哈、鄂尔多斯、土默特、察哈尔、喀剌沁（永谢布）六部。明末清初，蒙古处于分裂割据状态，以大漠为界，分为漠南蒙古、漠北（喀尔喀）蒙古、漠西（厄鲁特）蒙古三部分。

1947年5月1日在中国共产党领导下建立内蒙古自治区，成为中国建立最早的一个民族自治区。

今天的承德地区，长期属于漠南蒙古的管辖范围，蒙古族在这里长期居住，留下了非常丰富的民族民俗资源。

二、满族为承德留下了众多的宝贵资源

满族人踏上承德这块土地是比较早的，根据史料记载，公元七世纪末满族的先祖曾经建立过渤海国，于公元926年被辽太祖耶律阿保机所灭，许多渤海国人被迁到了承德（当时属于契丹领地），在今天的平泉五十家子和滦平红旗乡从事造车和采矿冶炼。这表明至迟在辽代满族人就来到了承德。

公元十一世纪末，在满族的先世——女真人中的一位历史上伟大的人物——完颜阿骨打的领导下，击败了辽国，在阿什河畔称帝，建立了大金国。大金国的建立，是满族先人建立的第二个国家。金代，满族人在承德留下了很多遗迹，包括兴隆梓木林子村萧仲恭墓葬、神山县（今平泉一带）和兴化县（今隆化县）等行政区划遗址、金界壕等古迹，还有陷泉（今隆化七家镇境内）之战、五指山（今鸡冠山）之战等古战场遗迹。更多的满族人生活在承德这片热土上。

清代，承德更与满族结下了不解之缘。从清代入关后的第一位皇帝顺治开始，陆续有多尔衮、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、咸丰、慈禧等众多我们所熟知的人物陆续来到承德。这些人不仅影响了承德当年的发展与繁荣，更为我们留下了包括避暑山庄及其周围寺庙群、木兰围场等众多的历史文化遗产。

在漫长的岁月中，满族和其他兄弟民族一起世世代代繁衍、生息在这里，积淀了厚重的民族民俗文化，成为宝贵的非物质文化遗产。

本书由承德市旅游界的诸同仁米学俭、王成军、吕云、杨连学主编，刘金起、陈艳萍、彭德珍、王晓静、尹兆启、李丽丽、郭立国、李彩霞、杨燕等参加编写。刘金起通稿。主要目的是为旅游讲解和民俗研究提供借鉴与参考。由于编写条件、编者水平等所限，肯定存在一些缺陷和不足，疏漏欠妥之处在所难免，恳请广大读者以及专家、学者批评指正。

目    录

 

前  言1

上篇  满族民俗风情

满族概述6

一、满族服饰习俗8

二、满族饮食习俗14

三、满族居住习俗23

四、满族交通习俗25

五、满族工艺习俗27

六、满族礼仪习俗31

七、满族游艺习俗48

八、满族的宗教信仰习俗52

九、满族语言文字62

中篇  蒙古族民俗风情

蒙古族概述66

一、蒙古族服饰习俗67

二、蒙古族饮食习俗70

三、蒙古族居住习俗73

四、蒙古族交通习俗75

五、蒙古族生产习俗77

六、蒙古族工艺习俗79

七、蒙古族礼仪习俗80